|
|
Suroviny
- hovězí svíčková 1 kg
- listové těsto 500 g
- sůl
- čerstvě namletý pepř
- olivový olej
- sušená šunka 10-12 plátků
- žloutek 2 ks
- hladká mouka
Na náplň:
- hnědé žampiony 300 g
- česnek 3 stroužky
- šalotka 3 ks
- suché bílé víno 100 ml
- máslo 50 g
- snítky čerstvého tymiánu
- sůl
- pepř
Kaše:
Suroviny
Losos:
- filety z lososa 800 g
- sůl
- citronová šťáva
Kaše:
- brambory 800 g
- mrkev 1 ks
- česnek dle chuti
- máslo 1 ořech
- smetana dle potřeby
- sůl
- pepř
- bobkový list 1 ks
- nové koření
Omáčka:
Suroviny:
- jehněčí maso
- jehněčí játra
- 1 plátek fenyklu
- 1 červená paprika
- hrášek
- artyčoky
- 4 menší brambory
- 1/2 červené cibule
- 1 stroužek česneku
- olivový olej
- sůl
- pepř Celý recept FRITO MALORQUIN
Suroviny:
- hovězí svíčková
- brandy
- 1 dcl masového vývaru
- 1 dcl smetany
- olivový olej
- sůl
- pepř
na bramborový salát:
Suroviny:
- 600 g vepřového bůčku, bez kostí a kůže
- 150 g tvrdého sýra (ementál, gouda, moravský bochník)
- sůl a čerstvě mletý pepř
- hrst petrželky
- 3 vejce ( 1 do masové směsi + 2 na obalení)
- 1 lžíce smetany nebo mléka
- hladká mouka na obalení, asi 50 g
- čerstvá strouhanka ze 2 – 3 housek (rohlíků)
- cca 1 lžička nastrouhané citronové kůry
- rostlinný olej na smažení
Suroviny na bramborové pusinky:
- 750 g brambor, varný typ C
- 80 – 100 g másla, změklého
- 1 žloutek
- 1 vejce + 1 navíc na potření – nemusí být
- 1 -2 lžíce smetany nebo mléka
- sůl
Suroviny na zelný salát:
- ½ kg bílého hlávkového zelí (asi ½ malé hlávky)
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 100 g masité anglické slaniny, na kostičky
- 2 lžíce řepkového oleje
- 3 lžíce jablečného nebo estragonového octa
- sůl, drcený pepř, krupicový cukr, a ocet dle chuti Celý recept Holandský řízek
Suroviny:
- 5 velkých brambor, oloupaných
- čerstvé nebo sušené houby, množství podle chuti, sušené předem namočte
- sůl
- ½ lžičky drceného kmínu
- 1 bobkový list
- 200 ml kysané smetany
- 1 lžíce mouky
- cca 1 lžíce octa nebo dle chuti
- 4 vejce
- svazek čerstvého kopru Celý recept Jihočeská kulajda
Suroviny
- vykostěná kuřecí horní stehna 5 ks
- česnek 5 stroužků
- plnotučná hořčice 5 lžiček
- šunka 5 plátků
- hladká mouka 100 g
- mléko 1 hrnek
- vejce 2 ks
- kukuřičné lupínky
- strouhanka
- brambory 2 kg
- libeček 1 snítka
- máslo 1 ořech
- sůl
- pepř
Šopský salát:
Suroviny:
- 500 g vařených telecích drštěk
- majoránka, sůl, pepř
- majonéza
- 2 lžíce plnotučné hořčice
- 50g slaniny
- 1,5 cibule
- citron na ozdobu
- hladká mouka, vejce, strouhanka (trojobal)
- nakládané houby na kyselo
- 4-5 vařených brambor
- olej
- plochá petržel Celý recept SMAŽENÉ DRŠŤKY S BRAMBOROVO-HOUBOVÝM SALÁTEM
Suroviny:
- 4+4 brambory
- 4+4 mrkve
- 2+2 vejce
- 4+4 lžíce ovesných vloček
- 1+1 citronu na šťávu
- sůl, bílý pepř
- olej
- 2 jablka
- cukr, skořice mletá
Krém:
- 1 měkký tvaroh
- půl hrnku sladké smetany
- půl hrnku zakysané smetany
- půl hrnku jogurtu
- 1 malá cibule
- 2 lžíce nasekaných bylinek (pažitka, petržel, bazalka)
- 1 lžička citronové šťávy
- sůl, pepř Celý recept MRKEV A LA BRAMBORÁK S KRÉMEM
Suroviny
Směs:
- kuřecí prsíčka 2 ks
- cibule 1 ks
- zelená paprika 2-3 ks
- rajčata 4-5 ks
- chilli 1 špetka
- worcesterová nebo sojová omáčka
Bramboráčky:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář