reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

KACHNÍ FOIE GRAS S KARAMELIZOVANÝMI JABLKY

Suroviny:

VITELLO TONNATO

Suroviny:

  • telecí kýta
  • 1 konzerva tuňáka
  • 1 mrkev
  • 1 řapíkatý celer
  • 1 cibule
  • kapary
  • masový vývar
  • citronová šťáva
  • majonéza
  • snítka tymiánu
  • olivový olej
  • sůl Celý recept VITELLO TONNATO

Sacherův dort

Suroviny:

  • 150 g čokolády (60 -70 %)
  • 6 velkých vajec
  • 150 g moučkového cukru
  • 1 lžíce vanilkového cukru
  • 150 g změklého másla
  • 150 g hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 30 g kakaa holandského typu
  • 200 g dobré meruňkové marmelády
  • ušlehaná smetana 33% a více k podávání

Na polevu:

 

Pečené plněné papriky

Suroviny:

  • 6 středních až větších buclatých červených paprik
  • 1 cibule, nasekaná najemno
  • 3 stroužky česneku, nasekané
  • 600 g mletého masa ( mix vepřového a hovězího)
  • 60 g rýže (syrové)
  • 1 lžička sladké mleté papriky
  • menší hrst posekané petržele
  • 1 vejce
  • 200 ml rajčatové šťávy
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • olivový olej do pekáče
  • kysaná smetana k podávání
  • bílý chléb k podávání
  • pár listů salátu k podávání, nemusí být Celý recept Pečené plněné papriky

Živáňské kotlety se zeleninou a bramborami

Suroviny:

  • 4 kotlety bez kosti po asi 150 g
  • 200 g drůbežích , králičích nebo vepřových jater, na plátky
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • cca 2 lžíce borovičky
  • 2 cibule, nakrájené na plátky
  • 125 g slaniny, nakrájené na plátky
  • 1 klobása ( asi 150 g), měkčí nakrájená na kolečka
  • 4 papriky světle zelené, nakrájené na plátky
  • 1 feferonka (beraní roh), nakrájená na kolečka
  • 2 velká rajčata, nakrájená na plátky
  • 4 větší brambory, nakrájené na plátky
  • špetka drceného kmínu Celý recept Živáňské kotlety se zeleninou a bramborami

Květáková polévka s tyrolskými knedlíčky

Suroviny:

  • 1 lžíce másla
  • 1 lžíce hladké mouky
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • muškátový oříšek
  • ½ středního květáku nebo 1 menší
  • 250 ml mléka
  • 100 ml smetany ke šlehání
  • 1 žloutek
  • 1 lžíce nasekané pažitky

Na knedlíčky:

Uzené šproty na cibulovo-citronovém salátu

Suroviny:

Těstoviny s kuřecím masem a mladým římským salátem

Suroviny:

Rozpečená dužina zahuštěná ementálem a moravia sýrem s toasty

Suroviny:

Zapečená dýně s masem, rýží a sýrem

Suroviny:

Rybízový sorbet s vinným šodó

Suroviny:

Rajčatový salát s cibulí, majonézou a smaženým kuřetem v petrželce a sýru

Suroviny:

Kachní roláda se švestkovou omáčkou a ořechové knedlíky

Suroviny:

Plněná vykoštěná kachna s játrovou nádivkou a červené zelí

Suroviny:

Pomerančový pudink

7 porcí

  • 200 g cukru
  • 75 g ovocné pálenky (medrohno či jiné)

Cukr rozpustíme na karamel a zastříkneme pálenkou, promícháme a nalijeme na dno mističek.


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.