|
|
Ingredience:
- 5 filetů ze pstruha
- 5 větviček cherry rajčat
- 8 cibulí
- balzamikový ocet
- třtinový cukr
- máslo
- sůl a pepř
Polenta:
Ingredience:
Domácí široké nudle:
- 4 vejce
- 200 g hladké mouky
- 200 g semolinové mouky na těstoviny
- sůl
Zelenina a další:
Ingredience:
- 1 sklenice drcených rajčat (700 g)
- 1 velká mrkev
- třtinový cukr
- 1 cibule
- špetka skořice
- špetka citronové kůry
- špetka tymiánu
- máslo
- sůl a pepř
Nočky:
Ingredience:
Domácí bagety:
- 600 g hladké mouky
- 10 g čerstvého droždí
- 18 g soli
- 380 ml vody
Na kvásek poliš:
- 300 g hladké mouky
- 300 ml vody
- čerstvé droždí – kousek o velikosti 1 x 1 cm
- olej na vymazání mísy
Pomazánka z pečených paprik s česnekem:
- 4 červené papriky
- 4 stroužky česneku
- olivový olej
- sůl a pepř
Pěna z krůtích jater:
- 150 g krůtích jater
- 1 šalotka
- 2 ančovičky
- 3 lžíce bílého vína
- 1 lžíce másla
- sůl
- pepř
- tymián
Olivy ve slanině:
- 20 zelených oliv
- 10 loupaných mandlí
- 10 kousíčků červené papriky
- 10 plátků anglické slaniny
Na bylinkové máslo:
- 150 g másla
- oblíbené čerstvé bylinky – petrželka, tymián, bazalka
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř
Pomazánka ze sušených rajčat:
Ingredience
- 800 g telecího karé
- Pepř
- Sůl
- Olivový olej
Těsto na těstoviny fazzoletti:
- 150 g hladké mouky
- 2 vejce
- Sůl
- Olej
Omáčka:
- 5 stroužků česneku
- 350 g cukety
- 100 g rajčat
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 snítky čerstvé majoránky
- Máslo
- Vývar
- Sůl
- Pepř
Na dokončení těstovin:
Potřebujeme:
- 8 kalamárů,
- 8 lžic hladké mouky,
- 8 lžic kukuřičného škrobu,
- 100 g majonézy,
- 1 červenou chilli papričku,
- 1 stroužek česneku,
- citrón
- sůl a hrubě mletý pepř,
- vločkovou sůl,
- olej na smažení Celý recept Smažené kalamáry
Ingredience:
- 5 kuřecích stehenních řízků
- 5 vepřových kotlet nebo plátků krkovice
- olivový olej
- čerstvé bylinky
- rozmarýn
- oblíbené grilovací koření
- sůl
- čerstvě namletý černý pepř
- česnek dle chuti
- 500 g brambor
- kmín Celý recept Grilovaný steak
Ingredience:
- 500g čerstvých syrových neloupaných krevet střední velikosti
- citronová nebo limetková šťáva z 1 ks
- citronová kůra
- 1-2 stroužky česneku
- olivový olej
- 1 lžíce másla
- 5-6 ks sušených rajčat
- 200 ml bílého vína
- 1 čerstvá chilli paprička
- kapary dle chuti
- hrst petrželky-kudrnky
- špetka soli Celý recept Pikantní krevety na víně
Ingredience:
- 500 g čerstvého filetu z lososa bez kůže a kostí
- 2 lžíce čerstvého kopru
- citronová nebo limetková šťáva z 1 ks
- 50-60 g dijonské hořčice
- 1-2 jarní cibulky
- kapary dle chuti
- 1 lžíce olivového extra panenského oleje
- sůl
- čerstvě namletý černý pepř
- bílé pečivo k podávání Celý recept Lososový tatarák
Ingredience:
- - 250g mascarpone
- - 10 žloutků
- - 100 g cukru
- - 1 sáček krájených mandlí
- - 50 ml mandlového likéru Amaretto
- - 2 sáčky drcených italských sušenek (Amarettini)
- - několik celých mandlí na ozdobu Celý recept Coppa mascarpone e Amaretto
Ingredience:
Těstoviny:
- - 500 g nudlí tagliatelle,
- - 500 ml rajčatového suga (protlaku),
- - 500 g telecí kýty,
- - 4 stroužky česneku,
- - pepř, sůl,
- - 200 ml bílého vína,
- - 250g ricotty Celý recept Tagliatelle con riccota
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář