|
|
Suroviny
- olivový nebo citronový olej 2 lžíce
Na carpaccio:
- červená řepa 1 ks
- hrubozrnná sůl 1 lžíce
- česnek 1 palice
- olivový olej 1 lžíce
- balzamikový ocet 1 lžíce
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- čerstvě mletý barevný pepř
- kozí sýr 2 kolečka
- rukola 1 hrst
Na zálivku:
Suroviny
- hovězí přední maso 250 g
- mrkev 2 ks
- petržel 2 ks
- malý celer 1 ks
- několik kuliček nového koření
- několik kuliček celého pepře
- bobkový list 1 ks
- libeček
- sůl
- pepř mletý
- zelená petrželka
- cibule 1 ks Celý recept Hovězí vývar s domácími nudličkami
Suroviny
První salát:
- sleď 1 ks
- brambory 2-3 ks
- červená řepa 2 ks
- mrkev 2 ks
- vejce 5 ks
- cibule 1 ks
- majonéza 150 g
- sůl
- pepř
Druhý salát:
- hovězí maso 400-500 g
- vejce 5 ks
- švestky 150-200 g
- ořechy 150 g
- majonéza 150-200 g
- sůl
- pepř
Třetí salát:
Suroviny:
- kapr – hlava a ořez
- mlíčí
- česnek
- máslo
- sůl
- hladká mouka
- kořenová zelenina
- muškát
- ½ cibule
- zelená petržel
- divoké koření – bobkový list, pepř, nové koření
Knedlíčky:
Suroviny:
- filety z pstruha
- fáš z pstruha se smetanou
- bílý pepř, sůl
- listy červené řepy
- čerstvý kopr
- bílé víno
- smetanový křen
- citron
- pažitka
- želatina
- bobkový list, nové koření
- balsamico ocet
- mrkev, celer, petržel
- olej Celý recept Závitek z pstruha se smetanovým křenem
Suroviny
- polévkové koření
- kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer)
Rybí polévka:
- máslo 200 g
- cibule 1 ks
- sůl
- česnek 1 stroužek
- vejce 1 ks
- maso z kapra
- vnitřnosti z kapra
Vánoční česnečka speciál:
Suroviny
- uzené maso 500 g
- hovězí maso 500 g
- kuřecí skelet
- červená řepa 5 ks
- mrkev 2 ks
- česnek 2-3 stroužky
- sůl
- pepř
- ocet
- cukr Celý recept Bařč
Suroviny:
- 6 brambor
- 1 mrkev
- čtvrt nakládaného strouhaného celeru
- 2 cibule
- 4 okurky s nálevem
- 2 vařená vejce
- 1 lžíce hořčice
- sůl, bílý pepř
- plochá petržel
Domácí majonéza:
Suroviny:
- 2 lžíce másla
- 1 střední celer
- 2 petržele
- 2 – 3 mrkve
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- špetka mletého zázvoru
- špetka mletého kmínu
- 1 lžička kurkumy
- 1/2 lžičky třtinového cukru
- sůl a drcený pepř
- cca 1 l vody
- 200 ml smetany 33%
- 250 – 300g filet candáta s kůží
- asi 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 citronu
- lístky petrželky na ozdobu Celý recept Kořenový krém s filátky pečeného candáta
Suroviny
- telecí kýta 500 g
- tuňák v plechovce 250 g
- mrkev 2 ks
- kapary 1 lžíce
- ančovičky 4 ks
- máslo 50 g
- majonéza 3 lžíce
- sůl
- pepř
- bageta k podávání Celý recept Vitello tonnato
Suroviny
- brambory 800 g
- sušené houby 50 g
- máslo 2 lžíce
- hladká mouka 2 lžíce
- mrkev 2 ks
- petržel 1 ks
- celer 1/4 bulvy
- cibule 1 ks
- sádlo 1 lžíce
- kmín 1 lžička
- zeleninový vývar 1 l
- česnek 5 stroužků
- majoránky 2 lžíce
- sůl
- mletý pepř Celý recept Bramboračka
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář