|
|
Suroviny:
- 1 větší špagetová dýně – na stole
- 4 lžíce olivového oleje
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 2 červené cibule
- 2 červené cibule
- cca 200 grilovací klobásy, nejlépe italské salsiccia nebo naše vinná klobása (nebo i taliány apod.)
- 6 větších hnědých žampiónů (cca 250 g
- po 1 snítce rozmarýnu a tymiánu
- 1 čerstvý list šalvěje nebo i trochu sušené
- 200 ml smetany 33%
- 150 ml bílého vína
- listy petrželky na posypání Celý recept Špagetová dýně s omáčkou z žampionů, klobásky a parmazánu
10−12 porcí
- 1 kuře (cca 1,5 kg)
- 200 g kachních jater
- 150 g čerstvých žampionů
- 300 g mletého vepřového bůčku
- 100 g másla
- 2 žloutky
- 200 ml bílého portského vína
- 100 ml koňaku
- muškátový oříšek
- mleté nové koření
- mletý bílý pepř
- mletý zázvor
- sůl
- 3 lžíce práškové želatiny Celý recept Galantina z husích jater s pomerančovou omáčkou
Suroviny
- kuřecí vývar
- kousky vařeného kuřecího masa
- mražená zelenina na čínskou polévku
- tmavá sójová omáčka 1 lžíce
- zázvor
- česnek (nemusí být)
- cibule 1 cibule
- solamyl
- sůl
- rajčatový protlak
- ocet 1 lžíce
- cukr 1 lžička
- skleněné vlasové nudle
- čínské houby Celý recept Kuřecí pikantní s houbami
Suroviny
- cibule 1 ks
- hlíva ústřičná 1 balení
- vejce 1-2 ks
- pepř
- sůl
- strouhanka
- brambory
- mouka, vejce, strouhanka na obalení
Krvavý salát
Suroviny
- srnčí plec 1 kg
- uzená slanina 200 g
- velká cibule 2
- mrkev 4
- česnek 4 stroužky
- malé perlové cibulky 20
- malé krémové žampiony 20
- citron
- kvalitní červené víno 750 ml
- pepř 10 kuliček
- nové koření 5 kuliček
- Bouquet garni – bobkový list, petržel, rozmarýn, tymián, pórek, celer
- listová petržel
- olivový olej 150 ml
- máslo 200 g
- koňak 0,5 l
- mouka 100 g Celý recept Srnčí na víně
Suroviny:
- 10 stroužků česneku, oloupané
- 4 lžíce olivového oleje
- 1hřebíček
- 2 bobkové listy
- 2 snítky čerstvého tymiánu + na ozdobu
- 2 snítky majoránky + na ozdobu
- 1,2 litru zeleninového vývaru
- 700 g brambor, nejlépe typu C, oloupaných
- sůl a čerstvě mletý pepř
- špetka muškátového květu
- 100 ml smetany ke šlehání
- 2 pořádné hrsti čerstvých hříbků nebo pořádná hrst sušených hub
- čerstvé pečivo k podávání Celý recept Jemný česnekový krém s hříbky
- velká hrst směsi čerstvých lesních hub
- 6 brambor typu C
- 1 malá cibule
- 3 lžíce másla
- ½ lžičky mletého kmínu
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 50 -100 ml smetany ke šlehání
- 4 snítky kerblíku nebo petrželky
Celý recept Houbová polévka
Suroviny
- brambory typu C 500 g
- Gazdovská slanina 50 g
- hlíva ústřičná 100 g
- brynza 100 g
- měkký tvaroh 100 g
- zelená cibulka 1
- česnek 4 stroužky
- vejce 2
- sádlo 50 g
- polohrubá mouka 150 g
- hladká mouka 100 g
- majoránka, sůl, pepř Celý recept Bramborové placky s brynzou a hlívou
Suroviny:
- těstoviny
- mražené houby
- cibule
- mletý houbový prášek
- mletý kmín
- černý pepř, sůl
- česnek
- smetana
- olivový olej
- rajčata
- hobliny z tvrdého sýra
- chilli papričky
- plochá petržel
- tymián Celý recept TĚSTOVINY S HOUBAMI
Suroviny
- telecí plec vcelku, očištěná 800 g
- cibule, jemně nakrájená 3 ks
- máslo 4 lžíce
- sůl a čerstvě namletý pepř
- sladká mletá paprika 1 lžička
- špetka strouhaného muškátového oříšku
- suché bílé víno 200 ml
- voda nebo telecí vývar na podlití podle potřeby
- střední mrkev, očištěná 4 ks
- čerstvé hříbky, očištěné asi 500 g
- zakysaná smetana 100 – 150 ml
- hladkolistá petržel na ozdobu
- citron, klínky k podávní 1 ks
Máslové noky:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář