|
|
Suroviny
- mladá chlazená kachna 1 ks
- menší bílá cibule 2 ks
- menší červená cibule 2 ks
- jablka 500 g
- pomeranč 1 ks
- kmín 1 lžíce
- sůl 1 lžíce
- mletý pepř
- medovina
Bramborové noky
- oloupané brambory 400 g
- hrubá mouka 150 g
- sůl 1 lžička
- vejce 1 ks
Červené zelí
Suroviny
- kachní droby
- celer 150 g
- mrkev 3 ks
- pálivá sušená paprika 1 ks
- zelená petržel 1 svazek
- kachní játra
- pórek 1 ks
- petržel 2 ks
- bobkový list 1 ks
- sůl 1 lžička
- cibule 1 ks
- celerová nať 1 hrst
- nové koření 3 kuličky
- kedlubna 100 g
- celý pepř 1 lžička
- česnek 3 stroužky
Knedlíčky
Suroviny
- kachní nebo jiná drůbeží játra 500 g
- máslo 100 g
- sušené brusinky 1 hrst
- sušený tymián 1 hrst
- plátky mandlí 1 hrst
- červené víno 150 ml
- česnek 3 stroužky
- větší cibule 1 ks
- sůl
- pepř
Domácí housky
6 porcí
1. marináda na předečení
- 4 lžíce rozpuštěného másla
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky sušeného česnekového prášku
- mletý pepř
- špetka mletého chilli
- sůl
2. marináda na dopečení
- 4 lžíce másla
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce čerstvého nastrouhaného zázvoru
- 1 lžička chilli vloček
- 8−10 lžic sriracha omáčky
- 10 lžic medu
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce rýžového octa
- 2−3 lžíce limetkové šťávy
- 3 lžičky kukuřičného škrobu + trochu vody
na podávání
Suroviny
- kulatozrnná rýže 750 g
- plátky řas nori
- wasabi
- rýžový ocet 150 ml
- cukr 90 g
- nakládaný zázvor
- sůl 25 g
- japonská sójová omáčka
- okurka
- zralé avokado
- surimi tyčinky nebo čerstvý losos Celý recept Makizushi
Suroviny
- kuřecí spodní stehna 1,5 kg
- větší cibule 3 ks
- kečup 500 ml
- sójová omáčka 3 lžíce
- cukr 120 g
- pepř
- sůl
- drcený česnek 7 stroužků
Šťouchané brambory
Suroviny
- rajčata 50 g
- okurka 50 g
- paprika 50 g
- čínské zelí 20 g
- kuřecí maso 50 g
BBQ dresink
Suroviny
- filet z lososa 1 kg
- hnědý cukr 200 g
- hrubá mořská sůl 200 g
- aromatický rum 200 ml
- několik kuliček nového koření, jalovce a pepře
- kopr 1 svazek
Na omáčku:
Suroviny
- hovězí zadní nebo vepřová kýta/plecko 1 kg
- vejce 3-5 ks
- sůl
- hořčice
- olej
- rajčata
- paprika
- máslo
Bramborová kaše speciál
Suroviny
- hovězí maso na polévku
- kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel)
- cibule
- česnek
- sůl
- celý pepř
- nové koření
Krupicové noky
Suroviny
- kachna z domácího chovu 2 ks
- vepřové sádlo 2 lžíce
- sůl
- kmín
- Cuketové zelí
- větší cuketa 2 ks
- kmín
- sůl
- ocet
- cukr 1 hrst
- hladká mouka na poprášení
- cibule 1 ks
Domácí knedlík
Suroviny
- mleté vepřové maso 250 g
- kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel)
- bobkový list
- celý pepř
- sůl
- sušené houby hrst
- kroupy
- česnek
- cibule
- majoránka Celý recept Sekyrková polévka
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář