|
|
4 porce
- 1 hrnek cibule
- 125 g másla
- 2 kulaté feferonky
- 1 hrnek rajského protlaku
- 1 hrnek drcených rajčat
- 4 kuřecí stehna
- 1 hrnek vody
- sůl Celý recept Červené kuře
Suroviny
- telecí nebo hovězí líčka 1 kg
- rostlinný olej
- kořenová zelenina 250 g
- cibule 2 ks
- červené víno 250 ml
- vývar 300 ml
Bramborová kaše:
Suroviny
Paštika:
- játra 400 g
- máslo 250 g
- velká cibule 2 ks
- trocha smetany na vaření
- portské víno / brandy 50 cl
- tymián
- česnek
- sůl
- pepř
Cibulová marmeláda:
- červená cibule 1 kg
- česnek 2 stroužky
- máslo 50 g
- olivový olej 2 lžíce
- cukr 60 g
- tymián
- sůl
- pepř
- červené víno 350 ml
- vinný ocet 150 ml
- portské víno 100 ml
Salát s červenou řepou:
Suroviny
- panenka v celku 2 ks
- kulatozrnná rýže 400 g
- šalotka 5 ks
- máslo 150 g
- suché bílé víno 200 ml
- strouhaný parmazán 6 lžic
- mořská sůl dle chuti
- zeleninový vývar dle potřeby
- olivový olej/ máslo na smažení
- míchaný salát (frisée, rukola, polníček atd.) Celý recept Filírovaná vepřová panenka, parmazánové risotto
Suroviny
Na tataráček:
- rajčata 5 ks
- černé olivy 20 ks
- šalotka 1 ks
- bazalka 10 lístků
- balzamiková redukce
Na crostini:
Suroviny
Na svíčkovou:
- celer 1/2 ks
- mrkev 2 ks
- cibule 1 ks
- nové koření
- celý pepř
- bobkový list
- citron
- plnotučná hořčice
- olej
- mléko
- ocet
- hladká mouka
- cukr
- sůl
- smetana (30%)
- špek
- hovězí maso 1 kg
- šlehačka na dozdobení
- brusinky
Na karlovarský knedlík:
Suroviny
- kuřecí křídla 8 ks
- mrkev 1 ks
- celer 1 ks
- petržel 1 ks
- celý pepř 1 hrst
- nové koření 1 hrst
- bobkový list 6 ks
- čerstvá petrželka 2 hrsti
- sůl
- pepř Celý recept Poctivá kuřecí polévka
Suroviny
Na pytláckou směs:
- srnčí kýta 500 g
- jelení kýta 500 g
- anglická slanina 250 g
- máslo
- zvěřinové koření
- sůl
- pepř
- tymián
- rostlinný olej
Na šťouchané brambory:
Suroviny:
- 6 filet ančoviček
- česnek
- mrkev
- fenykl
- řapíkatý celer
- rajčata a jiná čerstvá zelenina
- olivový olej
- sůl Celý recept Bagna cauda
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář