|
|
Suroviny:
- palačinky
- mleté kuřecí maso
- olej
- mletá paprika
- česnek
- cibule
- feferonky
- sádlo
- sůl
- zakysaná smetana
- papriková omáčka
- šlehačka
- paprikový glanc
- kapie, bílá paprika, rajče,
- čerstvý kopr Celý recept Palačinky Hortobagy
Suroviny:
- 300 g mleté vepřové plece
- 2 vařené oloupané brambory
- 1 cibule
- 1 červená paprika
- 200 g tvrdého sýra
- 1 vejce
- půl lžičky hl. mouky
- sůl, pepř
- strouhanka
- jarní cibulka
- plochá petržel
- olej Celý recept Křupavé karbanátky s mletým masem
Suroviny:
- půl kg bůčku
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička kmínu
- sůl
- kapusta
- houby
- slanina
- ocet
- cukr
- olej
- smažená cibulka
Těsto na špecle:
Suroviny:
- rýže na paellu
- 2 vykostěná kuřecí stehna
- krevety
- slávky
- 2 dcl bílého vína
- 2 dcl drůbežího vývaru
- 2 červené pečené papriky
- loupaná rajčata
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- tymián
- šafrán
- červená paprika
- olivový olej Celý recept TRADIČNÍ PAELLA
Suroviny:
- 1 masitá kachna, očištěná
- mořská sůl a drcený pepř
- svazek šalvěje
- 3 pomeranče
- 1 malý citron
- 5cm kus zázvoru
Na omáčku:
Suroviny:
- 500 g vepřového bůčku, na menší kostky
- 500 g kachních jater, pokrájených
- 50 g jemného špeku (např. iberijský), nakrájeného nadrobno
- 1 velká cibule
- 4 stroužky česneku
- sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- trochu čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
- 1 lžíce lístků tymiánu + na ozdobu
- 1 lžíce lístků rozmarýnu + na ozdobu
- 2 bobkové listy + na ozdobu
- 1 drcený hřebíček
- 100 ml dezertního vína, např. portského
- hrst nesolených pistácií
- 2 vejce + 2 žloutky
- 50 – 100 ml šlehačky – podle tučnosti masa
Na želé:
- 5 plátků želatiny ( my použily Dr. Oetker)
- 500 ml červeného vína
- 1 -2 lžíce krupicového cukru
- 1 malé jablko na kolečka
- 1 plátek citronu bez bílé kůry
- kouskem skořice
- 4 hřebíčky
- 1 hvězdička badyánu
- 100 ml dezertního vína (např. portské)
- špetka soli
Na ozdobu:
Suroviny:
- 2 lžíce másla
- 1 střední celer
- 2 petržele
- 2 – 3 mrkve
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- špetka mletého zázvoru
- špetka mletého kmínu
- 1 lžička kurkumy
- 1/2 lžičky třtinového cukru
- sůl a drcený pepř
- cca 1 l vody
- 200 ml smetany 33%
- 250 – 300g filet candáta s kůží
- asi 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 citronu
- lístky petrželky na ozdobu Celý recept Kořenový krém s filátky pečeného candáta
4−6 porcí
- 1,2 l silného rybího vývaru
- česnekovo-citronové aioli
- 600 g tresky
- olivový olej
- 4−6 plátků starší veky nebo bagety
- šafrán
Česnekovo-citronové aioli
Suroviny
- filety z lososa 5 porcí
- mražený hrášek 2 sáčky
- smetana ke šlehání 250 ml
- máslo 1 kostička
- sůl
- pepř
Dušená zelenina:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář