|
|
Suroviny
- kachní játra 500 g
- máslo 200 g
- cibule 1 ks
- vepřové sádlo 150 g
- červené víno 250 ml
- česnek 4 stroužky
- sůl
- pepř dle chuti
- plátky mandlí 1 hrst
- bylinky 2 snítky
- sterilované brusinky 150 g
- anglická slanina 100 g
- máslo 100 g
Domácí bagety:
Suroviny:
- husí játra
- rajský protlak
- husí sádlo
- cibule
- červené víno
- sůl, bílý pepř
- višňová domácí marmeláda
- cukr
- citrón, pomeranč
- tymián
- griotka
- pálenka Celý recept HUSÍ JÁTRA NA VÍNĚ
Suroviny:
- telecí kýta
- vepřový bok
- vepřová plec
- drůbeží játra
- slanina
- 1 dcl portského vína
- 1 dcl smetany
- brandy
- cibule
- česnek
- tymián
- rozmarý
- celý zelený pepř v nálevu
- sůl
- pepř
na zeleninu:
Suroviny:
- 200 g bílých husích jater
- 0,2 l smetany
- 2 vejce
- muškátový ořech
- 1 holoubě
- 2 lžíce vinného octa
- trhané saláty
- sůl, pepř, mletá sladká paprika
- cukr
- šalotka
- citron
- listová petržel
- tymián
- 200 g anglické slaniny
Nádivka:
Suroviny
- tymián 1 špetka
- vepřové mleté maso 200-300 g
- smetana ke šlehání 1 kelímek
- bílé víno 100 ml
- sůl
- kachní játra 500 g
- pepř
- sůl 1 lžička
- česnek 3-4 stroužky
- cibule 1-2 ks
- máslo Celý recept Kachní paštika
Suroviny:
- dršťky
- chorizo
- bílý chleba
- 2 rajčata
- mrkev
- cuketa
- řapíkatý celer
- bílá cibule
- červená cibule
- 2 stroužky česneku
- tymián
- uzená paprika
- vývar
- olivový olej
- sůl
- pepř Celý recept DRŠŤKY NA PAPRICE
Suroviny
- bílá husí játra 300 g
- hovězí svíčková 600 g
- máslo 100 g
- olivový olej 100 ml
- lanýže (nebo hnědé žampiony) 30 g
- bílé víno 200 ml
- sůl 30 g
- pepř mletý
- toastový chléb
Madeira
- máslo 1 polévková lžíce
- hladká mouka 1 čajová lžička
- žampiony 100 g
- šalotka 100 g
- hovězí vývar 300 ml
- petrželka
- sůl
- pepř
- worchesterská omáčka
- víno Madeira 1/10 l Celý recept Tournedos Rossini
Suroviny
- slepice 1 ks
- mrkev 2 ks
- petržel 1 ks
- malý celer 1 ks
- cibule 1 ks
- česnek dle chuti
- sůl
- nové koření
Na játrové knedlíčky:
Suroviny
- kuřecí játra 500 g
- menší jablko 1 ks
- cibule 1 ks
- česnek 1 stroužel
- majoránka 6 větviček
- suché bílé víno 100 ml
- smetana 200 ml
- olej
- sůl
- pepř
Na domácí rohlíky:
Suroviny
- vepřová plec 500 g
- vepřový bok 500 g
- vepřová játra 500 g
- cibule 2 ks
- česnek dle chuti
- sůl
- pepř 100 g
- muškátový oříšek 1 špetka
- skořice
- vejce 2 ks
Cibulové chutney:
- cukr krupice 250-300 g
- červená cibule 300 g
- bílá cibule 300 g
- rozinky 100 g
- červený vinný ocet 150 ml
- červené víno 150 ml
- mletý zázvor 2 lžičky
- česnek 2 stroužky
- skořice 1 špetka
- kari nebo kurkuma
- jablko 1 ks
- sůl
- pepř Celý recept Domácí játrová paštika s cibulovým chutney
Suroviny
- kuřecí játra 250 g
- cibule 1/2 ks
- sádlo 1 lžíce
- česnek 3 stroužky
- sůl
- pepř
- majoránka
- majonéza 2 lžíce
Domácí rohlíky:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář