|
|
4 porce
- 4 plátky jarního těsta (na jarní závitky)
- 4 hrsti rukoly
- 360 g kozího sýra
- 4 lžíce brusinek
- 1 lžíce hladké mouky
- trochu vody
- 4 lžičky másla
Karamelizová jablka
Do formy o průměru 25 cm
- 250 g kakaových sušenek (bebe nebo oreo)
- 120 g másla
- 100 g hořké čokolády
- 600 g sýru philadelphia bez příchutě (ne light)
- 240 g třtinového cukru
- 4 vejce + 1 žloutek
- dýňové pyré (cca 350 g) = 1 malá dýně hokkaido
- 1 lžíce pomerančové kůry
- 2 lžíce pomerančové šťávy
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce mleté skořice
- půl lžičky mletého muškátového oříšku
- půl lžičky mletého zázvoru
- máslo na vymazání formy
- 1 kelímek zakysané smetany
- kakao na vysypání šablony Celý recept Dýňový cheesecake
6 porcí
1. marináda na předečení
- 4 lžíce rozpuštěného másla
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky sušeného česnekového prášku
- mletý pepř
- špetka mletého chilli
- sůl
2. marináda na dopečení
- 4 lžíce másla
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce čerstvého nastrouhaného zázvoru
- 1 lžička chilli vloček
- 8−10 lžic sriracha omáčky
- 10 lžic medu
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce rýžového octa
- 2−3 lžíce limetkové šťávy
- 3 lžičky kukuřičného škrobu + trochu vody
na podávání
6–8 porcí
- 1 střední cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 400 g batátů
- 150 g červené čočky
- 2 lžíce nakrájeného čerstvého zázvoru
- 1 lžíce červené kari pasty
- špetka mletého chilli
- 1,5 l zeleninového vývaru
- 2 lžíce rybí omáčky
- 250 ml kokosového mléka
- 1−2 limetky
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- olivový olej
na podávání
4 porce
- 150 g sušených udon nebo soba nudlí
- 300 g vyzrálého hovězího nízkého roštěnce
- 4 lžíce oleje
- 1 lžíce pasty miso shiro
- 150 ml hovězího vývaru
- 300 g čerstvých hub (např. enoki, hlíva královská, shimeji, shii take)
- 2 hrsti čerstvého baby špenátu
- 4 lžíce japonské sójové omáčky
- 2 vejce
- sůl
- mletý pepř Celý recept Asijské nudle s nízkým roštěncem a houbami
4 porce
- 300 g lososa – filet bez kůže
- 1 bulva fenyklu
- 2 banánové šalotky
- 2 stroužky česneku
- půl lžičky celých semínek koriandru
- půl lžičky celých semínek fenyklu
- 150 ml suchého bílého vína
- 500 ml rajčatové pyré passata
- 500 ml zeleninového vývaru
- špetka šafránu
- 3 lžíce olivového oleje
- 8 předvařených malých brambůrků
- 8 cherry rajčátek
- trocha citronové šťávy
- sůl
- mletý pepř
- hrst čerstvého kerblíku
- 4 lžičky crème fraîche nebo tučné kysané smetany Celý recept Rybí polévka s lososem
Suroviny:
- 150 g vlašských ořechů
- 150 g lískových ořechů
- 150 g mandlí
- 40 g kakaa
- 1 vrchovatá lžíce hladké mouky
- 1 lžička mletého pepře
- 1 lžička mleté skořice
- ½ lžičky mletého muškátového oříšku
- ½ lžičky kardamomu
- ½ lžičky mletého kmínu
- 250 g čokolády na vaření (50 % kakaa)
- 150 g medu
- 100 g rozinek sultánek + 4 cl dezertního vína (např. Marsala)
- 1 vanilkový cukr
- 1 espresso (= 7 g mleté kávy a 25−35 ml vody) Celý recept Panpepato
Suroviny:
- 100 g másla
- 70 g kakaa
- 150 g moučkového cukru
- 160 g strouhaného kokosu
- ½ sáčku vanilkového cukru
- 1 lžíce rumu
- 40 g strouhaného kokosu na obalení Celý recept Kokosové kuličky
2 ks
- 300 g hladké mouky
- 300 g polohrubé mouky
- 30 g droždí
- 3 lžíce krupicového cukru
- 150 ml vlažného mléka
- 250 ml bílého tučného jogurtu
- 1 vejce
- citronová kůra
- 4 cl rumu
- špetka soli
- 1 vejce na potření koláče
Drobenka
- 200 g hrubé mouky
- 120 g krupicového cukru
- 2 lžíce skořicového cukru
- 120 g másla
Krém
- 200 ml mléka
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 vrchovatá lžíce škrobové moučky
- 3 lžíce moučkového cukru
- 100 g másla
- 500 ml 33 % smetany ke šlehání Celý recept Pražský koláč
10−12 porcí
- 1 kuře (cca 1,5 kg)
- 200 g kachních jater
- 150 g čerstvých žampionů
- 300 g mletého vepřového bůčku
- 100 g másla
- 2 žloutky
- 200 ml bílého portského vína
- 100 ml koňaku
- muškátový oříšek
- mleté nové koření
- mletý bílý pepř
- mletý zázvor
- sůl
- 3 lžíce práškové želatiny Celý recept Galantina z husích jater s pomerančovou omáčkou
4 porce
- 4 špekáčky
- 1 lžíce sádla
- 2 cibule
- 6 stroužků česneku
- 2 kapie
- 100 g čerstvého bílého zelí
- 4 menší brambory vařené ve slupce
- 1 chilli paprička
- 2 lžíce cukru
- 100 g rajského protlaku
- 20 cherry rajčátek
- 300 ml černého piva
- hrst petrželky
- sůl
- pepř Celý recept Špekáčky na černém pivu
4−6 porcí
- 2 kg hovězích žeber
- mletý pepř
- sůl
- 100 ml slunečnicového oleje
- 3 litry vody
- 8 bobkových listů
- 8 kuliček nového koření
- 16 kuliček celého pepře
Marináda
8 porcí
- 4 menší červené řepy
- 1 l vody
- 1 lžička červené kari pasty
- 1 cibule
- 20 g zázvoru
- 40 ml slunečnicového nebo sezamového oleje
- 30 g namočených hub shitake
- 20 ml rybí omáčky
- limetová šťáva
- 1 ks pak choi
- 100 g tofu
- 1 hrst sójových výhonků
- 1 svazek koriandru
- 250 ml kokosového krému Celý recept Polévka z červené řepy s kokosovým mlékem
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář