|
|
TEMPURA
Potřebjeme:
- 20 krevet
- 1 malou cuketu
- 20 hub shiitake
- 1 menší ředkev
- 2 červené cibule
- 150 g pšeničné mouky a kukuřičné mouky
- 1 vejce
- rostlinný olej na smažení
- LED ! Celý recept Tempura a teriyaki omáčka
Potřebujeme:
- 1 hovězí oháňku
- 2 morkové kosti
- 2 velké mrkve
- 2 velké cibule
- 1 palici česneku
- ½ bulvy celeru
- 1 ks pórku
- 1 kořen petržele
- 4 bobkové listy
- 4 kuličky nového koření
- 10 kuliček pepře
- zelené natě (petrželka, libeček, pažitka),
- 1 sklenici koňaku
- 2 lžíce mouky
- 2 lžíce olivového oleje, sůl
Na knedlíky:
Potřebujeme:
- 1 čerstvý zralý ananas,
- 500 ml suchého sektu,
- 50 g krupicového cukru,
- 1 limetku,
- 15 g želatiny
- 100 ml vody
Na skořicové sušenky:
Potřebujeme:
- 1 hrnek celozrnné špaldové mouky
- 2 hrnky nastrouhané mrkve
- 2 rozmačkané banány
- ½ balíčku prášku do pečiva bez fosfátů
- 1 hrnek mletých mandlí
- hrst vlašských ořechů
- hrst rozinek
- 4-6 lžic medu,
- 2 lžičky skořice
- 2 lžíce kokosového tuku
- 1 lžičku muškátového oříšku
- 1 lžičku pomerančové kůry
- špetku soli
Na krém:
- 250 g žervé (lučina nebo Philadelphia),
- šťávu z půlky citronu,
- lžíce medu
Na ozdobu:
Potřebujeme:
- 500 g ogrilovaných nebo pečených a oloupaných paprik
- 200 g nastrouhaného balkánského sýra
- 400 g sekaných rajčat
- 100 g měkkého tvarohu
- 2 vejce
- 1 PL sekané petrželky
- 5 stroužků nasekaného česneku
- 2 ML čubrici Celý recept Zapečená paprika s balkánským sýrem
Potřebujeme:
- 500 g ogrilovaných nebo pečených a oloupaných paprik
- 200 g nastrouhaného balkánského sýra
- 400 g sekaných rajčat
- 100 g měkkého tvarohu
- 2 vejce
- 1 PL sekané petrželky
- 5 stroužků nasekaného česneku
- 2 ML čubrici Celý recept Zapečená paprika s balkánským sýrem
Potřebujeme:
- 280 g hladké mouky
- 150 ml vlažného mléka
- 35 g másla
- 35 g sádla
- 15 g krupicového cukru
- 13 g čerstvých kvasnic
- 3 vaječné žloutky
- špetku soli
Ingredience na posyp:
Potřebujeme:
- 90 g hořké čokolády ze 70 % kakaového podílu,
- 3 vejce,
- 90 g krupicového cukru,
- 90 g másla,
- 50 g hladké mouky
Na malinovou omáčku:
Potřebujeme:
- 1000 g srnčí kýty,
- 750 ml hovězího nebo zvěřinového tmavého vývaru,
- 200 g nakrájené kořenové zeleniny,
- 100 g nakrájené cibule,
- 50 g slaniny z divočáka,
- 50 g másla,
- 200 ml červeného vína,
- 100 ml porto,
- 2 PL povidel,
- 2 lžičky cukru,
- celý bobkový list,
- nové koření, tymián, rozmarýn,
- olej, sůl, černý pepř
Na přílohu:
Potřebujeme:
- 200 g pečené dýně hokaido,
- 400 g špaldové celozrnné mouky,
- 120 ml obilného mléka,
- 100 g nerafinovaného třtinového cukru,
- 60 ml řepkového oleje,
- 80 g nasekaných vlašských ořechů,
- 50 g rozinek,
- 1 vejce,
- 2 lžičky strouhaného zázvoru,
- 1 a půl lžičky kypřícího prášku bez fosfátů,
- 1 lžičku mleté skořice,
- ½ lžičky mletého muškátového oříšku,
- ½ lžičky mletého nového koření,
- olivový olej na pokapání před pečením,
- špetku soli,
- kozí sýr a bylinky na servírování Celý recept Dýňové bochánky
Na těsto:
- 250 g polohrubé mouky,
- 50 g zakysané smetany,
- 80 g moučkového cukru,
- 60 g másla,
- 100 g jahod,
- 50 g kokosu,
- 2 vejce,
- 1 balíček vanilkového cukru,
- 1 lžičku kypřícího prášku do pečiva,
- 3 lžíce oleje
Na krém:
- 150 g mascarpone,
- 150 ml smetany ke šlehání,
- 1 balíček vanilkového cukru,
- 50 g moučkového cukru,
- marcipánovou hmotu na zdobení Celý recept Muffiny s krémem
Potřebujeme:
- 1 husa,
- 1 jablko,
- 1 cibuli,
- snítku tymiánu,
- sůl, pepř
Jablečné zelí:
Potřebujeme:
Na korpus:
- 1 šálek konopné mouky,
- 1 šálek pohankových vloček,
- 1 a 1/4 šálku rýžového mléka,
- 1/4 šálku lněného semínka,
- 1 lžičku kypřícího prášku bez fosfátů,
- 5 lžic třtinového nerafinovaného cukru,
- 1 lžíci strouhaného kokosu,
- 3 lžíce kakaa,
- 1 banán
Na přeliv:
Potřebujeme:
- 150 g brynzy,
- 300 g čerstvých hub nebo 30g sušených (předem namočených),
- 100 g suchých vaječných nudlí,
- 3 dl mléka,
- 30 g másla,
- cibulku,
- posekaný kopr,
- kmín,
- pažitku Celý recept Brynzová polévka
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář