|
|
Suroviny
- kachní stehno 2 ks
- kachní sádlo 250 g
- sůl
- pepř
- kmín
- česnek 2 stroužky
- jarní cibulka
- kapary
- pažitka nebo petržel
- cibule 1 ks
- máslo
- okurčičky
- pečivo Celý recept Kachní rillettes
Suroviny
Wrapy
- celozrnná mouka 350 g
- voda 250 ml
- sůl špetka
- řepkový olej 35 ml
Náplň
- kuřecí prsa 250 g
- balsamiko
- olivový olej
- řepkový olej
- cherry rajčata
- ledový nebo baby salát
- čedar 100 g
- sůl
- pepř
Guacamole
- zralé avokádo 3 ks
- cherry rajčata 10 ks
- větší cibule 1 ks
- limetka 1 ks
- koriandr špetka
- zakysná smetana 1 lžíce
- sůl
- pepř
- česnek dle chuti
- chilli
Česnekový dip
Suroviny
- kuřecí prsa z kukuřičného kuřete supreme
- slunečnicový olej 1 lžíce
- máslo 1 lžíce
- sůl
- pepř
Pórková omáčka
- olivový olej 2 lžíce
- pórek 1/2
- malý lilek 1/2
- tymián 1 snítka
- česnek 1 stroužek
- červená cibule 1 menší
- sůl
- pepř
- smetana 300 ml
Bramborový fondán
Suroviny:
- 1 kg srnčí kýty nebo hřbetu
- čerstvý křen
- miska česneku
- polohrubá mouka
- strouhanka
- 3 vejce
- sůl, pepř
- olej
- smažená plochá petržel ve vajíčku
- okurky kvašáky
- čerstvý kopr
- libeček Celý recept SRNČÍ ŘÍZEK NA ŽIDOVSKÝ ZPŮSOB
Suroviny:
- 2 červené kapie
- 1 svazek ploché petržele
- 100 g sýra feta
- 300 g mletého hovězího masa
- ½ lžičky sladké papriky
- slunečnicový olej
- 1 menší cibule
- salátová okurka
- cherry rajčata
- 3 lžíce citrónové šťávy
- sůl, pepř
- cukr krystal Celý recept PLNĚNÁ PAPRIKA NA SALÁTU
Suroviny:
- miska vařeného kuřecího masa
- 250 ml bílého vína
- panák koňaku
- 3 lžíce majonézy
- 2 citróny
- sůl, bílý pepř
- římský salát
- jahody
- pomeranč
- smetana
- cukr krystal
- čerstvá pažitka Celý recept KUŘECÍ KOKTEJL
Suroviny:
- 2 kg slávek
- 1 lžíce másla
- 2 stroužky česneku
- 2 cibule
- 1 svazek polévkové zeleniny (mrkev, pórek, celer, petržel)
- plochá petržel
- 250 ml bílého vína
- mletá paprika
- sůl, pepř
- provensálské bylinky
- chleba
- máslo Celý recept SLÁVKY SE ZELENINOU NA VÍNĚ
Suroviny:
- 1 kg kuřecích křidélek
- čerstvé bylinky – tymián, rozmarýn, estragon, koriandr
- sůl
- lilek
- olej
- lehký čerstvý salát
Dresink: smetana, česnek, cukr
Marináda 1) jogurt, chilli, masala, česnek, červená feferonka
Marináda 2) jogurt, sójová omáčka, ústřicová omáčka, zelené feferonky
Marináda 3) jogurt, kari, kurkuma, česnek, sůl, cukr
Omáčka 1) majonéza, chilli paprička, česnek, pepř, rajský protlak
Omáčka 2) majonéza, tmavá japonská sójová omáčka, sůl
Omáčka 3) majonéza, kari, sůl, indický šafrán, zázvor Celý recept PEČENÁ KUŘECÍ KŘIDÉLKA SE SALÁTEM A DRESINKEM
Suroviny:
- 15 ks kuřecích křídel
- 1 lžička pepře
- 1,5 lžičky soli
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička pálivé mleté papriky
- chilli vločky
- olej na smažení
Marináda:
Suroviny
- kuřecí prsíčka 500 g
- kuřecí vývar 300 ml
- žampiony 100 g
- mrkev 1 kus
- rajče 2 kusy
- kokosové mléko 1 plechovka
- červená kari pasta 1 lžíce
- citronová tráva 1 stonek
- oddenek galgánu 30 g
- kafírové či citronové lístky 2 kusy
- rybí omáčka 3 lžíce
- olej 2 lžíce
- palmový nebo třtinový cukr 1 lžíce
- štáva z limetky 3 lžíce
- chilli papričky, jemně nakrájené 3 kusy
- Koriandr, bazalka, chilli paprička Celý recept Tom Kha Kai
Suroviny
- olivový olej 150 ml
- cibule 1 ks
- mrkev 1 ks
- celer kousek
- mleté hovězí maso 600 g
- mleté vepřové maso 600 g
- kuřecí játra 200 g
- červené víno 200 ml
- rajčatový koncentrát 2 lžíce
- vlažná voda 1 l
- mléko 200 ml
- muškátový ořšek
- mořská sůl
- čerstvě namletý pepř
Na galety
Suroviny
Paštika
- filet z lososa bez kůže 125 g
- bílé víno 1 lžíce
- uzený losos 50 g
- máslo 1 lžíce+50 g na dokončení
- olivový olej 1 lžíce
- citronová šťáva 1 lička
- mořská sůl
- žloutek 1 ks
- čerstvě namletý pepř
- toustový chléb 10 plátků
- kopr na ozdobení pár snítek Celý recept Lososové rillettes
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář