|
|
Suroviny
- mandlové aroma 1 kávová lžička
- vanilkové aroma 1 kávová lžička
- bílek 2 kusy
- rozpuštěné máslo 1 polévková lžíce
- mouka půl hrnku
- rýžový škrob 1 a půl hrnku
- špetka soli
- cukr půl hrnku
- voda 3 polévkové lžíce Celý recept Koláčky štěstí
Suroviny
- telecí líčka 500 g
- slanina 100 g
- žampiony 100 g
- mrkev 1 kus
- řapíkatý celer 1 kus
- cibule 2 kusy
- česnek 1 kus
- hovězí vývar 1 litr
- kvalitní bílé víno půl litru
- rozmarýn, tymián a jiné bylinky
- mouka
- máslo
- olej
- sůl
- pepř
Bramborová kaše:
Suroviny
- kulaté rýžové papíry 10 kusů
- vařené vyloupané krevety 200 g
- hlávka zelených salátových listů 1 kus
- fazolové klíčky 100 g
- tenké rýžové vlasové nudle 150 g
- mrkev 2 kusy
- salátová okurka 1 kus
- jarní cibulka 2 svazky
- svazek asijských bylinek (máta, perila, koriandr, thajská bazalka apod.)
- vejce 2 kusy
- rybí omáčka 2 lžíce
Na omáčku:
- cukr 1 lžíce
- česnek 2 stroužky
- rybí omáčka 2 lžíce
- rýžový ocet 2 lžíce
- limetová nebo citronová šťáva 2 lžíce
- chilli paprička 1 kus
- voda 2 lžíce Celý recept Vietnamské letní závitky
Suroviny
- žemle na hamburgery 2 kusy
- šunka 4 plátky
- ztracená vejce 2 kusy
Na holandskou omáčku:
Suroviny
- máslová nebo špagetová nebo jiná dýně 1 kus
- řapíkatý celer 1 kus
- šalotka 2 kusy
- extra panenský olej 2 lžíce
- dýňový olej 2 lžíce
- máslo 2 lžíce
- dýňová semínka 1 lžička
- bílé suché víno 150 ml
- zeleninový nebo drůbeží vývar 1 litr
- smetana 250 ml
- zakysaná smetana 100 ml
- hrubá sůl
- černá čerstvě pomletý pepř Celý recept Dýňová krémová polévka
Suroviny
Na těsto:
- cukr moučka 90 g
- polohrubá mouka 90 g
- vejce 3
- horká voda 3 lžíce
Na náplň:
- bílý jogurt 350 g
- měkký tvaroh 350 g
- cukr moučka 2 lžíce
- želatinový ztužovač 1 balíček
Na ozdobu:
Suroviny
- mleté vepřové maso (libové ze 75%) 500 g
- rybí omáčka
- zkaramelizovaný cukr
- třtinový cukr
- prolisovaný česnek
- najemno nasekaná šalotka
- špetka pepře
Sladkokyselá omáčka
- rybí omáčka 4 lžíce
- vinný nebo jablečný ocet 4 lžíce
- třtinový cukr 1 lžíce
- česnek nakrájený na plátky 4 stroužky
- chilli paprička 2 kusy
- mrkev 1 kus
- ředkev 1 kus
Přílohy
- bageta
- perila
- koriandr
- thajská bazalka
- červená cibule
- jarní cibulka
- kachní paštika
- majonéza
- omáčka sriracha Celý recept Bánh Mi
Suroviny
- kuře (nejlépe kukuřičné) 1 kus
- crème fraîche 500 ml
- suché bílé víno 250 ml
- vývar 500 ml
- malé perlové cibulky 100 g
- lesní houby či žampiony 250 g
- žloutky 4 kusy
- citronová šťáva 6 cl
- mouka 4 lžíce
- kukuřičný škrob 1 lžíce
- máslo 1 lžíce
- sušená petržel 1 lžíce
- cukr 2 lžíce
- sůl
- pepř Celý recept Kuře v krémové omáčce
Suroviny
- kachní prsa s kůží 8 kusů
- slanina 200 g
- jablka 4 kusy
- kmín
- ocet
- vinný ocet
- červené víno
- červené portské víno
- sůl
- hnědý cukr
- jíška
- pomeranče 2 kusy
- badyán
- skořice
- brusinky
- hřebíček
- brusinkový džem
Na knedlíky
Suroviny
- přírodní tofu 400 g
- rýžové víno 50 ml
- utřený stroužek česneku 2 kusy
- nastrouhaný čerstvý zázvor 1 kousek
- bramborový škrob 1 lžíce
- sójová omáčka 4 lžíce
- chilli omáčka 2 lžíce
- rybí omáčka 2 lžíce
- chilli paprička 2 kusy
- houby shitake 150 g
- květák 1 kus
- arašídový olej 3 lžíce
- sůl
- koriandr
- jasmínová rýže Celý recept Tofu s květákem a houbami
Suroviny
- pečená řepa 4 kusy
- pastinák 8 kusů
- kozí sýr 300 g
- olivový olej
- rýžový ocet
- med
- marinovaný zázvor
- sójová miso pasta
- sůl
- pepř Celý recept Malvínina řepa
Suroviny
- bílá husí játra 300 g
- hovězí svíčková 600 g
- máslo 100 g
- olivový olej 100 ml
- lanýže (nebo hnědé žampiony) 30 g
- bílé víno 200 ml
- sůl 30 g
- pepř mletý
- toastový chléb
Madeira
- máslo 1 polévková lžíce
- hladká mouka 1 čajová lžička
- žampiony 100 g
- šalotka 100 g
- hovězí vývar 300 ml
- petrželka
- sůl
- pepř
- worchesterská omáčka
- víno Madeira 1/10 l Celý recept Tournedos Rossini
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář