|
|
Suroviny
- válečky vepřové panenky 3 ks
- ledový salát 1 ks
- ředkvičky 1 svazek
- majonéza
- dijonská hořčice
- brambory 1 kg
- jarní cibulka 1 svazek
- anglická slanina 200 g
Koření:
Suroviny
- čerstvý losos 500 g
- byliny
- česnek
- cibule 1 ks
- majonéza 1 lžíce
- piniová oříšky nebo slunečnicová semínka
- dijonská hořčice 1,5 lžičky
- kapary 8-10 ks
- worcester
- pepř
- sůl
- toastový chléb 7 ks
Bazalakové pesto:
Suroviny
- hovězí sval (karabáček) 1 kg
- kus másla
- několik stroužků neloupaného česneku
- mléko dle potřeby
- drcený pepř 1 hrst
- sůl
- víno (chianti) 1 l
- brambory 800 g Celý recept Peposo s bramborovou kaší
Suroviny
- telecí kýta 500 g
- tuňák v plechovce 250 g
- mrkev 2 ks
- kapary 1 lžíce
- ančovičky 4 ks
- máslo 50 g
- majonéza 3 lžíce
- sůl
- pepř
- bageta k podávání Celý recept Vitello tonnato
Suroviny
- žebra 2-3 kg
- grilovací koření
- koření na krkovičku
- med 4 lžíce
- olej 1 sklenička
- sójová omáčka
- sůl
- pepř
- brambory 10 ks
- máslo
- kukuřice 2-3 klasy
Na ozdobu:
Suroviny:
- hovězí kýta
- špek
- 2 dcl suchého červeného vína
- 3 dcl vývaru
- 1 a 1/2 cibule
- rozmarýn
- máslo
- olivový olej
- sůl
- pepř
na přílohu:
Suroviny:
- 1 kg kančí plece
- asi 1 lžíce sádla (dle tučnosti slaniny)
- 3 velké cibule, na kostičky
- 200 g bílého špeku (iberijského) pokrájené na kostky
- 1 lžička drceného kmínu
- po 6 – 8 kuličkách jalovce, černého pepře a nového koření
- asi 3 snítky tymiánu
- 5 lžic tuzemáku
- 250 ml červeného vína
- asi 500 ml vývaru nebo vody na podlití
- 1 lžíce citronové šťávy + klínky citronu k podávání
Krupicové noky s tymiánem a sýrem:
Suroviny:
- 4 malá krůtí stehna dolní (paličky)
- 100 g másla
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 100 g prrostlé slaniny, vcelku . např. anglické
- 2 velké mrkve
- asi 8 řapíků celeru (1kus)
- 1 pastinák
- 1 pórek
- svazek jarní cibule
- 3 bobkové listy
- hrst oregana
- asi 1/4 láhve sektu
Štouchané brambory se šalotkou:
Suroviny:
- 4 lžíce ječných krup
- 1 -1,5 l vývaru z vepřového kolena
- 4 střední brambory
- špetka drceného kmínu
- 1 lžíce másla
- 1 velká cibule nebo 2 menší, na kostičky
- 2 mrkve, nahrubo nastrouhané
- ½ ostřejší klobásy, na kolečka
- 7 stroužků česneku
- 4 lžíce smetany 33%
- sůl a čerstvě mletý pepř
- malý svazek pažitky Celý recept Bílá ovarová česnečka
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář