|
|
Suroviny
- připravený vývar 1,5 l
- bílé fazole 500 g
- větší rajčata 4 ks
- cibule 1 ks
- mrkev 2 ks
- řapíkatý celer 1 ks
- petrželka na ozdobení
- olivový olej Celý recept Fasolada
Suroviny
Souvlaki
- kuřecí horní stehenní řízky 1,5 kg
- česnek 4-6 stroužků
- panenský olivový olej
- sušené oregano
- sůl
- černý pepř
- špejle nebo kovová napichovátka
Tzatziki
- pravý řecký bílý jogurt 500 g
- větší salátová okurka 1 ks
- čerstvý kopr 1 svazek
- olivový olej 100-200 ml
- šťáva z citronu 1 ks
- vinný ocet 1/2 lžíce
- česnek 4 stroužky
- pepř
- sůl Celý recept Souvlaki, tzatziki, pečivo
Suroviny
- krevety 500 g
- koření z čínské krevetové polévky 2 balíčky
- cherry rajčata 250 g
- cibule 1 ks
- ústřicová omáčka
- sůl
- pepř
- olivový olej
- smetana ke šlehání 33% 250 ml
- zakysaná smetana na ozdobu
- polévkové koření
- hotová jíška
- chléb na krutony Celý recept Krevetová polévka
Suroviny
- hovězí maso z plece 500 g
- česnek 3 stroužky
- malá šalotka 4
- bílá část pórku
- citronová tráva 3 stonky
- zázvor 2 cm
- rybí omáčka 2 lžíce
- ústřicová omáčka 1 lžíce
- kari 2 lžíce
- hrst arašídů
- Five Spice (čínské koření 5ti vůní) 2 lžíce
- cukr 1 lžička
- kukuřičná mouka 1 lžička
- sůl, mletý pepř
- velké listy La Lot 20 Celý recept Bo La Lot
Suroviny:
- 1,2 kg jemně mletého masa v poměru 3:1 hovězí (nejlépe stejný díl hovězí plece, krku a boku) a vepřové plece nebo nakrájené na kostky
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 – 2 lžičky koření čubrica
- 50 – 100 ml minerálky perlivé
- 1 lžička jedlé sody
- rostlinný olej na potření
- 1 velká cibule, nakrájená najemno
- 4 balkánské chleby (placky) nebo pita chleby
- pár listů salátu k podávání
- kajmak a ajvar k podávání Celý recept Čevapčiči s domácím ajvarem
Suroviny:
- 1 větší špagetová dýně – na stole
- 4 lžíce olivového oleje
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 2 červené cibule
- 2 červené cibule
- cca 200 grilovací klobásy, nejlépe italské salsiccia nebo naše vinná klobása (nebo i taliány apod.)
- 6 větších hnědých žampiónů (cca 250 g
- po 1 snítce rozmarýnu a tymiánu
- 1 čerstvý list šalvěje nebo i trochu sušené
- 200 ml smetany 33%
- 150 ml bílého vína
- listy petrželky na posypání Celý recept Špagetová dýně s omáčkou z žampionů, klobásky a parmazánu
Suroviny:
- 350 – 400 g gorgonzoly dolce
- 250 g mascarpone
- 3 lžíce jader vlašských ořechů, nasekaných na větší kousky a orestovaných
- 2 lžíce lískových ořechů, nahrubo překrájených a orestovaných
- 3 lžíce sušených meruněk, propláchnutých, osušených a pokrájených
- Hrst sušených fíků a datlí, část pokrájených a část k podávání
- 2 snítky čerstvého tymiánu
- 1 lžička medu
- čerstvě drcený barevný pepř
- (k podávání pečivo, políček) Celý recept Sýrová terina s ořechy, sušeným ovocem
Suroviny:
- medailonky z králičího masa
- strouhanka
- vejce
- polohrubá mouka
- sůl, pepř
- olej
- zelený salát
- salátová okurka
- rajčata
- citron
- červená cibule
- petržel
- olivový olej Celý recept KRÁLIČÍ ŘÍZEČKY
Suroviny:
- jumbo krevety
- 2 kuřecí stehna
- vejce
- kari masala
- kari
- chilli pasta
- bílý jogurt
- řapíkatý celer
- mrkev
- červená cibule
- kapie
- česnek
- citron
- sůl, pepř
- cukr
- olej
- pomerančovo-zázvorový rosol
- medová omáčka
- rajčatové pyré
Ozdoba:
Suroviny:
- 1 kuře
- limetka
- sůl, pepř
- 3 str. česneku
- 2 zelené chilli papričky
- 2 cibule
- čerstvý zázvor
- 1 lžička římského kmínu
- 1 lžička mletého chilli
- kurkuma
- olej
- 1 lžička fenyklu
- hrst petržele
- 1 lžíce mletého koriandru
- 3 lžíce hladké mouky
- 3 lžíce kukuřičné mouky Celý recept KUŘE PAKORA
10−12 porcí
- 1 kuře (cca 1,5 kg)
- 200 g kachních jater
- 150 g čerstvých žampionů
- 300 g mletého vepřového bůčku
- 100 g másla
- 2 žloutky
- 200 ml bílého portského vína
- 100 ml koňaku
- muškátový oříšek
- mleté nové koření
- mletý bílý pepř
- mletý zázvor
- sůl
- 3 lžíce práškové želatiny Celý recept Galantina z husích jater s pomerančovou omáčkou
Suroviny
- pórek 2-3 ks
- máslo 1 lžíce
- olivový olej 1 lžíce
- hovězí vývar 250-300 ml
- voda
- muškátový oříšek 1/4
- smetana ke šlehání 31% 250 ml
- žloutek 1 ks
- sůl špetka
- pepř špetka
- polévkové koření
- hotová jíška
- chléb na krutony Celý recept Pórková polévka s krutony
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář