|
|
Potřebujeme:
- 500 g jehněčího masa (nebo kuřecího)
- 500 g rýže
- 4 lžíce bílého jogurtu
- 4 rajčata
- 2 červené cibule
- 2 bílé cibule
- 2 chilli papričky
- 4 stroužky česneku
- 1 oddenek zázvoru
- 2 lžíce koření garam masala
- 2 lžíčky kurkumy
- 2 lžíce indického kari
- přepuštěné máslo
- olej, sůl, pepř
- šafrán
Koření garam masala lze zakoupit, nebo vyrobit, a to:
- 2 kousky celé skořice
- 2 lžíce semínek koriandru
- 1 lžičku římského kmínu
- 1 lžičku celého černého pepře
- 1 lžičku kardamom semínek
- 1 lžička celých hřebíčků
- 1/2 muškátového oříšku nastrouhaného
Vše rozmixujeme v mlýnku na kávu nebo utlučeme v moždíři. Celý recept Jehněčí Biryani
Potřebujeme:
- 4 ks menší neoloupané čerstvé řepy
- 200 g lososa
- žervé nebo jiný sýr
- 50 g parmezánu
- 6 stroužků česneku (neloupaný jen rozmáčknutý)
- 100 ml panenského olivového oleje
- 2 lžíce světlého balsamikového nebo vinného octa
- 1 lžíce medu
- rukolu nebo polníček
- sůl a čerstvě umletý pepř Celý recept Carpaccio z pečené červené řepy s dresinkem
Potřebujeme:
- celozrnné špagety,
- ½ balení červené čočky na 3 hodiny namočené do vody,
- 2 stroužky česneku,
- 1 šalotku,
- neloupané mandle nebo lískové ořechy,
- chilli vločky,
- hladkolistou petrželku,
- olivový olej, sůl, pepř,
- bílé víno na podlití,
- parmezán na posypání Celý recept Celozrnné těstoviny s červenou čočkou
Suroviny
- vepřová panenka vcelku 3 ks
Marináda:
Bramborové pyré:
- med
- brambory 1 kg
- mléko 200 ml
- máslo 100 g
- sůl
Restovaná karotka:
Suroviny
- sůl
- hovězí mleté maso (nebo směs s vepřovým) 500 g
- větší cibule 2-3 ks
- pepř
- větší lilek 1 ks
- cukr 1 špetka
- cuketa 1 ks
- rajský protlak 1-2 konzervy
- rajčata z plechovky 6 ks
- olivový olej
- brambory 10 ks
- mléko 400 ml
- hladká mouka 1-2 lžíce
- máslo 1 lžíce
- mletá skořice 1 špetka
- oregano Celý recept Musaka
Suroviny
- římský salát 1 ks
- bageta 1 ks
- majonéza 1 vanička
- smetana 1 kelímek
- parmazán v celku 50 g
- ančovičky 3 ks
- limetka 1 ks
- cukr
- limetka
- olivový olej 1-2 lžíce
- sůl
- pepř
- větší kuřecí prso (nemusí být) 1 ks Celý recept Caesar salát
Potřebujeme:
Na játra:
- 500 g telecích jater
- 2 lžíce řepkového oleje (vepřového sádla)
- 1 lžičku mouky
- mletý černý pepř
- sůl
Na puky:
Potřebujeme:
- 500 g uvařeného a oloupaného uzeného vepřového jazyka
- 2 pomeranče
- 1 dl bílého vína
- 2 stroužky česneku
- 1 feferonku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíci rajčatového protlaku
- 2 lžíce světlé sójové omáčky
- 1 lžíci medu
- 1 lžičku strouhaného zázvoru
- špetku chilli
- špetku tlučeného badyánu
- sůl Celý recept Pikantní salát z vepřového jazyka
Potřebujeme:
- 750 g předvařených hovězích drštěk
- 1 cibuli
- 4 stroužky česneku
- 100 g slaniny
- rajčatový protlak
- 2 lžíce sekané petrželky
- ½ citronu
- 300 ml hovězího vývaru
- 1 bobkový list
- 1 lžičku mleté sladké papriky
- ½ lžičky mleté pálivé papriky
- špetku tymiánu
- mletý černý pepř
- sůl Celý recept Dršťky po srbsku
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář